朝食兼昼食
鶏ゴボウ丼（親子丼）
味噌汁（残り）
昨日の焼き鳥のタレが余っていたので鰹昆布ダシと合わせて新しくダシをつくりました。
ゴボウと鶏肉は胡麻油で炒めました
美味しかったです。
粉山椒かけました。
三つ葉を刻んだまま入れるのを忘れていました。
少し物忘れがあります。
夕食
カツオのたたき
手羽先の炙り焼き
コープ店舗で購入したカツオたたきを
バーナーで炙りました。
血合い部分はイワタニ「炙りや」で炙り焼き。
ポン酢醤油にニンニク、生姜のスライスと青ネギを
薬味にしました。絶品
手羽先は4本170円。昨日の残りを食しました。
これも美味しかったです。
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