天ぷらそば、サバのガーリックバター醤油ムニエル

朝食兼昼食

天ぷらそば
揚げだし豆腐
卵焼き（そばつゆのダシ使用）

ご飯

そばのツユだしは煮干しと昆布で取りました。
天ぷらは大葉、満願ししとう、鶏肉。

とても美味しかったです。

揚げだし豆腐は昨日つくって美味しかったので天ぷら揚げた残りの
揚げ油と溶液でつくりました。
これも美味しかったです。

雨模様です

夕食

サバのガーリックバター醤油ムニエル
ジャガイモと鶏肉の山椒風味煮込み

美味しかったです。醤油が少し多かったかもしれませんが、
サバムニエルはバター醤油とニンニクが調和していました。

煮物は山椒の実が良い働きをしてくれて
「山椒は偉大」と実感できる美味しさでした。
あえて冷やしたのが良かったです。

完食

今夕も食欲落ちていましたが美味しかったです。

九州で大甘洪水の被害。私の住む近畿でも雨模様。

ジャガイモは田舎の両親が送ってきてくれたのを使いました。

節約の時期、本当に助かります。

それにしても雨被害。洗濯もままなりません。

早く梅雨が明けるといいですね。