今日の料理　サバの塩焼き　　タコときゅうりの酢の物

朝食兼昼食

・サバの塩焼き

・出し巻き卵焼き

・ご飯、味噌汁（合わせ味噌）

ヘルパーさんの手料理。

やはり和食が良いです。
これに漬物があれば最高でした。

漬物は白菜漬けは4日漬けました。水が上がってきたのであと3日つけて塩分を薄くしたいです。
出来上がりが楽しみです。

ぬか床も作っています。キュウリとナスを塩漬けにする予定です。

これまで洋食が続きました。また食べ過ぎていたので胃腸がダウン。

和食に回帰しています。

夕食は

タコのときゅうりの酢の物

ご飯
味噌汁

和食です。
今夕はあっさりです。これまで食べ過ぎていることに気づきました。

夕食に白菜漬けとぬか床をつくっています。漬物が欲しいところです。

山椒の実を楽天で購入したのでちりめん山椒をつくりたいです。

すでに山椒の一部はぬか床のダシにつかっています。

健康を求めて料理を工夫していますが、
ご飯に漬物、味噌汁が最高にコスパの良い健康食であることに気づきました。

今日はありきたりなメニューでした。