今日の料理 サバの塩焼き  タコときゅうりの酢の物

朝食兼昼食


・サバの塩焼き

・出し巻き卵焼き

・ご飯、味噌汁(合わせ味噌)

ヘルパーさんの手料理。

やはり和食が良いです。
これに漬物があれば最高でした。

漬物は白菜漬けは4日漬けました。水が上がってきたのであと3日つけて塩分を薄くしたいです。
出来上がりが楽しみです。

ぬか床も作っています。キュウリとナスを塩漬けにする予定です。

これまで洋食が続きました。また食べ過ぎていたので胃腸がダウン。

和食に回帰しています。

夕食は

タコのときゅうりの酢の物

ご飯
味噌汁


和食です。
今夕はあっさりです。これまで食べ過ぎていることに気づきました。

夕食に白菜漬けとぬか床をつくっています。漬物が欲しいところです。

山椒の実を楽天で購入したのでちりめん山椒をつくりたいです。

すでに山椒の一部はぬか床のダシにつかっています。

健康を求めて料理を工夫していますが、
ご飯に漬物、味噌汁が最高にコスパの良い健康食であることに気づきました。

今日はありきたりなメニューでした。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。