今日の料理 山椒鶏定食 200312
朝食兼昼食 ご飯 白菜とゆずの味噌汁 卵目玉焼きもどき ナスのぬか漬け ナスのぬか漬け、漬かっていなかったです。 塩も少なかったです。 それでも完食しました ナスビがまだ2本冷蔵庫にあるので一本を取り出し包丁で切り身を入…
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今日の料理 舌平目ムニエル
朝食兼昼食 ヘルパーさんの手料理 舌平目ムニエル 出し巻き卵焼き キュウリのぬか漬け ご飯 味噌汁 舌平目ムニエル作り方教わりました。 キュウリのぬか漬け2日目 とてもおいしかったです。 今日は風邪気味です 夕食 寿司 …
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今日の料理 豚生姜焼き ボンゴレ
朝食兼昼食 白菜とゆず、卵の雑炊（昨日の残り） 豆腐とゆずの味噌汁（昨日の残り） 豚生姜焼き イリコと山椒の佃煮 ナスのぬか漬け 雨降って胃の調子が今一つでしたが、 おいしかったです ナスのぬか漬けはまあまあの出来具合。…
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今日の料理 山椒と鶏肉の炊き込みご飯、白菜とゆず、卵の雑炊
朝食兼昼食 山椒と鶏肉のかやく（炊き込み）ご飯 味噌汁 キュウリのぬか漬け 昨日の残りにキュウリのぬか漬け 昨日の晩、キュウリとナスを本漬け。ナスはまだ漬かっていませんでしたが キュウリはぬか漬けできていました。 人生初…
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今日の料理トマトラーメン 鶏肉と山椒の炊き込みご飯 200308
朝食兼昼食 トマトラーメン 昨日のトマトスープの残りをアレンジ。 トマト缶と水を足しニンニク（２カケすりおろし） と中華だしの素、ベーコンを入れて煮込みました。 後半サッポロ一番（醤油）の麺を入れ 最後にシュレッドチーズ…
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今日の料理 卵目玉焼き 焼き餃子 200307
朝食兼昼食 卵目玉焼き ピーマン、ウィンナー焼き ご飯、味噌汁 白菜漬物 調子良い方です。 朝は米研ぎ炊飯、ぬか床回しをやりました。日課です。 毎週金曜日はヘルパーさんの都合で食事時間遅くなります。 今朝は通常通りです …
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今日の料理 カレイの唐揚げ 鶏もも肉のガーリック白ワイン蒸し焼き（山椒ゆず風味） 200306
朝食兼昼食 ヘルパーさんの手料理 カレイの唐揚げ（素揚げに近い） 出し巻き卵焼き ご飯 味噌汁 co-op自然派の新鮮なカレイ2枚を唐揚げにしてもらいました。 5枚におろしてくれました。今日は塩コショウを振る手伝いをしま…
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今日の料理 山椒香る京風親子丼、ボンゴレ200305
朝食兼昼食 京都風、粉山椒の鶏親子丼ぶり 味噌汁（ゆず皮入り） 白菜細切れと鶏もも肉を入れた 親子丼に朝倉山椒の粉山椒をかけました。 とてもいい香りと味でした。（実山椒も少し投入） ゆず入り味噌汁もゆずと白みそが合って香…
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今日の料理 べーコンと小松菜のバター醤油炒め、しじみ定食 200304
朝食兼昼食 べーコンと小松菜のバター醤油炒め 出し巻き卵焼き ご飯 味噌汁 ヘルパーさんの手料理。 ゆずを細かく切ってもらいました。味噌汁に投入。 おいしかったです。 今日も食欲が低下したままですが完食しました。 今日の…
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今日の料理 塩らーめん、舌平目の煮つけ、レキソタン断薬9か月目 200303
朝食兼昼食 ・卵目玉焼き ・ウィンナー、ピーマン炒め ・ご飯、白菜味噌汁 ・白菜漬物 ・昆布と山椒の佃煮 まあまあバランス取れました。今日もゆずをふんだんに使いました。 ゆずと山椒の香りがとても良かったです。 夕食 ・…