今日の料理  エビとニラのチャーハン、アジフライ

朝食兼昼食

・エビとニラのチャーハン

・ワカメの味噌汁(ダシは昆布とクロムツ子のあら)

チャーハンつくりました。

材料はエビ、ニラ、卵、ご飯、すりおろし生姜とニンニク、塩コショウ
酒です。

味が薄いような気がしました。
気のせいか味覚に異常?少し不安です。

味噌汁がダシのコクが出て美味しかったです。

夕食

アジフライ
ニラサラダ

ご飯、味噌汁

アジを解凍して背開きにして揚げました。
さばき方下手です。
卵無しでフライにしました。
サクサク美味しかったです。
2回目は上手く揚がりました。

ニラは適当に切ってポン酢と胡麻油をかけました。
これも美味しかったです。ニラは生でもいけます。

久々に満足な内容でした。

アジ6尾全部食べました。マメアジで小さいですからね。

もう魚は冷蔵庫にありません。

現在、楽天ショップで注文した鮮魚があります。
本日配送のメールが来ました。

到着まで数日魚無しの我慢です。

佐渡の漁師さんから楽天経由で購入しました。

クレカつかわず前払いの銀行振り込み決済で購入しました。
3710円。

これで3㎏ほど鮮魚が丸のまま入っています。

4千円前後の鮮魚がいいですね。冷凍保存をうまくやればコスパのいい食材になると思います。

鮮魚はいきが良いのは全然臭くないです。

良質のたんぱく質と油を食べることができます。

薬害後遺症だからこそ新鮮な鮮魚で栄養を補給したいです。

ベンゾで衰弱した筋肉や皮膚、爪が魚を食べることで復活すればいいなと期待しています。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。