今日の料理  エビとニラのチャーハン、アジフライ

朝食兼昼食

・エビとニラのチャーハン

・ワカメの味噌汁(ダシは昆布とクロムツ子のあら)

チャーハンつくりました。

材料はエビ、ニラ、卵、ご飯、すりおろし生姜とニンニク、塩コショウ
酒です。

味が薄いような気がしました。
気のせいか味覚に異常?少し不安です。

味噌汁がダシのコクが出て美味しかったです。

夕食

アジフライ
ニラサラダ

ご飯、味噌汁

アジを解凍して背開きにして揚げました。
さばき方下手です。
卵無しでフライにしました。
サクサク美味しかったです。
2回目は上手く揚がりました。

ニラは適当に切ってポン酢と胡麻油をかけました。
これも美味しかったです。ニラは生でもいけます。

久々に満足な内容でした。

アジ6尾全部食べました。マメアジで小さいですからね。

もう魚は冷蔵庫にありません。

現在、楽天ショップで注文した鮮魚があります。
本日配送のメールが来ました。

到着まで数日魚無しの我慢です。

佐渡の漁師さんから楽天経由で購入しました。

クレカつかわず前払いの銀行振り込み決済で購入しました。
3710円。

これで3㎏ほど鮮魚が丸のまま入っています。

4千円前後の鮮魚がいいですね。冷凍保存をうまくやればコスパのいい食材になると思います。

鮮魚はいきが良いのは全然臭くないです。

良質のたんぱく質と油を食べることができます。

薬害後遺症だからこそ新鮮な鮮魚で栄養を補給したいです。

ベンゾで衰弱した筋肉や皮膚、爪が魚を食べることで復活すればいいなと期待しています。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点