朝食兼昼食 ・日の丸白米ご飯 ・味噌汁（出汁：昆布、マナガツオのアラの干物　具：ネギ、菊菜） ・マナガツオの西京焼き（本物の西京味噌使いましたが、よくわからない味。 上質な白身の焼き魚という感じ） ・出し巻き卵 ・漬け物…

朝食兼昼食 ・日の丸玄米ご飯（胡麻塩付き。お代わりは白米ご飯） ・味噌汁（出汁：煮干し具：白菜、大根の葉、菊菜、ネギ） ・目玉焼き、大根の葉のぬか漬け ・豚角煮（昨日1時間20分かけて煮込み一晩置きました。絶品） 今日は…

朝食兼昼食 ・イカのお好み焼き（ヤリイカの一夜干しとキャベツ、卵が大量に余っていたので お好み焼きにしました。形崩れましたがイカの味が絶品。 いつもの出し巻き卵とほとんど同じ材料。 の卵と出汁に小麦粉使わず片栗粉と水でと…

朝食兼昼食 ・日の丸白米ご飯（お代わりは玄米ご飯） ・豆腐と玉ねぎの味噌汁（出汁：煮干し） ・出し巻き卵 ・漬け物（白菜とカブの葉のぬか漬け） ・納豆 発酵食品メインになりました。 手作り添加物無し。おいしかったです。 …

朝食兼昼食 ・日の丸玄米ご飯 ・味噌汁（出汁：煮干し　日本酒大吟醸　　具：エノキ茸、揚げ） ・出し巻き卵（箸だけで巻こうとすると形崩れます。。） ・かぶとかぶの葉のぬか漬け（かぶが甘くて美味しい。葉っぱも良い苦み。 薬味…

朝食兼昼食 ・日の丸玄米ご飯 ・味噌汁（残りに落とし卵） ・ヤリイカの干物のグリル焼き ・漬物（自家製の白菜と小松菜とキャベツのぬか漬け、 自家製タクアン＝製作日数1か月。2週間ベランダ干し。2週間ぬかと重石で漬け込みま…

朝食兼昼食 ・豚肉と白菜のお鍋 ・玄米ご飯 ヘルパーさんに作ってもらいました。 めんつゆを使われたそうでとてもコクがあっておいしかったです。 誘導的に鍋ものだけです。 手抜きさせてあげました。 朝、9時45分　ヘルパーさ…

朝食兼昼食 ビンヨコ（キハダマグロ)定食 玄米ご飯（白米も少し混入） ・ビンヨコのソテー（塩コショウ、 ・ビンヨコの血合いほぐし身シーチキンサラダ ・ビンヨコのアラときのこの味噌汁（出汁：煮干し　具：ブナシメジ、エノキ茸…