朝食兼昼食 ・日の丸白米ご飯（お代わりは玄米ご飯） ・豆腐とワカメの味噌汁（出汁：昆布。薄味に徹す） ・出し巻き卵（卵一個なので形崩れましたが美味。ネギ入り） ・漬け物（干したカブと白菜のぬか漬けとタクアン。カブが甘くて…

朝食兼昼食 ・日の丸ご飯 ・豆腐と菊菜の味噌汁（出汁：昆布、鰹節　薬味：ゆず皮） ・出し巻き ・漬物（干した大根の葉とエノキのぬか漬け、茹で新ゴボウのぬか漬け） ・出し殻昆布酢醤油 ・ポテトサラダ（米と一緒にジャガイモ送…

朝食兼昼食 ・日の丸ご飯 ・落とし卵としめじの味噌汁（出汁：煮干し、薬味：ネギ、ゆず皮） ・高野豆腐と実山椒煮（昔ながらの製法の固めの高野豆腐） ・自家製タクアン 細切れ時間に作り置き。おいしかったです。 味噌汁が特に美…

朝食兼昼食 ・あずき玄米ご飯 ・豆腐と揚げとネギの味噌汁（出汁：煮干し、薬味のゆず皮の香りと 豆腐がもの凄く合って絶品） ・自家製たくあん（さらに一週間漬け込みました。酸味が抑えられ黄色が増しています。超絶品のうまさ） …

朝食兼昼食 ・日の丸白米ご飯 ・味噌汁（出汁：昆布、マナガツオのアラの干物　具：ネギ、菊菜） ・マナガツオの西京焼き（本物の西京味噌使いましたが、よくわからない味。 上質な白身の焼き魚という感じ） ・出し巻き卵 ・漬け物…

朝食兼昼食 ・日の丸玄米ご飯（胡麻塩付き。お代わりは白米ご飯） ・味噌汁（出汁：煮干し具：白菜、大根の葉、菊菜、ネギ） ・目玉焼き、大根の葉のぬか漬け ・豚角煮（昨日1時間20分かけて煮込み一晩置きました。絶品） 今日は…

朝食兼昼食 ・イカのお好み焼き（ヤリイカの一夜干しとキャベツ、卵が大量に余っていたので お好み焼きにしました。形崩れましたがイカの味が絶品。 いつもの出し巻き卵とほとんど同じ材料。 の卵と出汁に小麦粉使わず片栗粉と水でと…

朝食兼昼食 ・日の丸白米ご飯（お代わりは玄米ご飯） ・豆腐と玉ねぎの味噌汁（出汁：煮干し） ・出し巻き卵 ・漬け物（白菜とカブの葉のぬか漬け） ・納豆 発酵食品メインになりました。 手作り添加物無し。おいしかったです。 …