焼サバ、豆腐と卵の味噌汁、スルメイカと甘エビの唐揚げ

朝食兼昼食

・焼サバ(コープ自然派の長崎県産サバフィレ。急いで電子レンジ解凍
したので塩無しで焼きましたが絶品。後で塩かけました。)
・豆腐と卵の味噌汁(出汁:煮干、鰹節、酒。

・白米
・大和芋煮物(残り物。今朝は山椒の味が良かったです)

最近青魚=赤身魚が好きです。
天気晴れ

夕食
・スルメイカと甘エビの唐揚げ(両方冷凍です。コープ自然派より購入。
イカは塩胡椒、片栗粉をかけて揚げました。絶品。

・菜っ葉の胡麻油和え
・白米
・味噌汁

今日は新鮮な魚を下処理しましたが、
冷蔵庫で寝かすため明日以降に持ち越し。

夕食は冷凍食品を活用しました。
イカは一袋600円くらい。甘えびは一袋300円くらいで
お買い得感ありました。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。