豆板醤と胡麻油スープ、野菜カレー、グレのバター炒め

朝食兼昼食

・白米
・溶き卵焼き(酒ミリン酢とおろしニンニク&生姜入れました。よくわからない味になりました。)

・セイゴのアラと壬生菜の和え物と玉ねぎ、そら豆、甘えび炒め
・ホウボウの卵と肝唐揚げ
・豆板醤と胡麻油スープ

すみません、調理迷走しました。
最初は天津飯みたいなのをつくるつもりが
だんだんコンセプトを失いました。

味は可もなく不可もない味。
やはりスタンダードな和食が美味しくて合理的な味だと
わかりました。

天気小雨曇り

夕食

・野菜カレー(。
野菜は玉ねぎ、ニンジン、芽キャベツです。
丸いのが芽キャベツでほぼ丸のまま煮込みました。
アナン社のカレー粉を使用。美味)

・グレのバター炒め(かなり前の冷凍庫のグレ切り身。
色がきれいで鮮度も良かったので
調理しました。絶品)

・セイゴのアラと壬生菜の胡麻油和え(絶品)

・豆板醤と崩し豆腐のスープ(化学調味料不使用のポールスター製。味噌を足したら美味しかったです。でも豆板醤の量が多くて辛かったです)

全体的に原色が目立ってケバくなりましたが
予想以上に美味しかったです。食欲出ました。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。