白菜と卵白の味噌汁、神山鶏もも肉の網焼き


朝食兼昼食

・ご飯
・白菜と卵白の味噌汁(出汁:煮干し 薬味:すだち、三つ葉)
・イワシ塩焼き(脂乗って美味 頭取った方がよかったかも・・)
・自家製ぬか漬け(きゅうり、ナス、大根の葉、ニンジン)
・ポテトサラダ(昨日の夜つくって冷蔵。マヨネーズは卵黄の自家製)

おいしかったです。昨夜から食欲低下気味ですが
完食できました。

夕食
・鶏もも肉の網焼き(神山鶏もも肉150gを酒と塩に漬け網焼き。粉山椒で頂きました。絶品
長ネギも焼きました。これも絶品。

・白菜サラダ(茹で白菜に自家製マヨネーズ、鰹節、すだち果汁と皮。激うま)
・ポテトサラダ
・ぬか漬け
・ご飯、味噌汁

油無しで焼くと風味良し
ゆっくり何度も噛んで味わえるおいしさでした


午前中と違い食欲回復。本当においしかったです。

肉がまだ半分あるのでまた網焼きしたいです。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。