シーフードビーフン,イサキのトマトチーズ焼き

朝食兼昼食

・シーフードビーフン(タコ、エビ、キャベツ、ピーマンと一緒にビーフン
を炒めました。塩と酒と中華だしの素、醤油少しで味付け。素材全部の味が引き立ち絶品。
椎茸入れ忘れ

・のりたま丼(シイタケの戻し汁とみりんで焼いた卵)
・イワシのトマト煮(美味しかったですが今朝は残しました)

・味噌汁(残り)

今回もケンミンのビーフン使用。化学調味料の無いはずの乾燥タイプですが
味がしみて美味しいです。

ケンミンビーフン(米100%使用。ドライタイプ)は、
小麦のグルテンからも揚油も砂糖も使っていない安全安心の食材で美味しい。

ケンミンビーフンはグルテンフリーの無添加なので重宝しそうです。

ユウキ社製とケンミン社製の2種類をヨドバシで購入。
ユウキはコーンスターチ入っています。
ケンミンが良いですね。業務用1㎏も完備しました。

まさに至高の食材です。

天気晴れ

夕食

・イサキのトマトチーズ焼き(ピチットシート処理のイサキの三枚おろし
に塩胡椒、バジルをふりかけ、チーズ、トマトソース、トマトと一緒に
炒めました。イタリアン風。美味しかったです。

・イサキのアラと大根の味噌汁(美味しくないと思い込んでいた味噌と大根が
よく合い美味しかったです)

・白米

少し食欲低下気味ですが完食。

今日は昼寝しました。
不安と後悔の日々です。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。