トロロ天ぷらそば、レンコ鯛の干物焼き

朝食兼昼食

・トロロ天ぷらそば(麺は十割そば。出汁は昆布、椎茸、煮干し、鰹節、酒。
天ぷらは具はエノキ茸、椎茸、生姜、安納芋。長いもすりおろしトロロをかけました。

絶品でした。ただ全体的に冷たいのが残念。そば湯も飲みました。

・海苔無しオニギリ(梅鰹、胡麻)

手間暇かけて作りましたがあっという間に食べ終わり。

夕食

・レンコ鯛の干物焼き(白身がホクホクして美味しかったです)

・高野豆腐煮(シンプルで美味。本物のにがりで少し固め)

・白米(少し固め)
・キノコ味噌汁(エノキ茸とブナシメジのみじん切り)
・お好み焼き(余った天ぷら溶液とおろし長芋にキャベツを入れました。

もちもちして美味しかったです

・デザート みかん

残り物の活用。食欲出ました。

酒飲まなくて済みました。別に禁酒していませんが。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。