目玉焼き、大根の葉のぬか漬け、レンコ鯛の開き干しの網焼き

朝食兼昼食

・日の丸玄米ご飯(胡麻塩付き。お代わりは白米ご飯)
・味噌汁(出汁:煮干し具:白菜、大根の葉、菊菜、ネギ)
・目玉焼き、大根の葉のぬか漬け
・豚角煮(昨日1時間20分かけて煮込み一晩置きました。絶品)

今日はヘルパーさんの日。10時予定ですが、来られず、
10時10分ごろヘルパーさんから電話が
かかってきて、11時過ぎるとのことで
今日はヘルパーはキャンセルしました。

金曜はヘルパーさんの手作り料理ですが、今回は自分で作って食べました。

頭混乱気味だったので野菜の切り方乱雑です。
大根の葉のぬか漬けは炒めたり、そのまま漬け物として食べました。

夕食
・レンコ鯛の開き干しの網焼き
・ご飯、味噌汁(残り)


(先週作った干物を網焼きしました。1週間冷蔵庫で熟成され、
水分をよくふき取ったので焼き上がりが素晴らしく味も絶品でした。


大根おろしとポン酢。
日本酒「越乃輝虎 大吟醸」熱燗で少し飲みました。

鍼灸治療でいつもより遅めの夕食

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。