朝食兼昼食
・ご飯
・豆腐とキノコの味噌汁(出汁:昆布 鰹節、茸:エノキ茸、ぶなしめじ)
・メッキアジの干物の網焼き(干物にして正解。ただ独特のニオイで不安になりましたが、食べるとあっさりして美味しい。
太刀魚みたいな味。大きいようで身が少ないので一尾完食)
。出し殻昆布酢醤油
・出し巻き卵
・キュウリぬか漬け(漬かり過ぎで奈良漬みたいになりましたがおろし生姜で美味。
メッキアジは大きい割には身が少ない、崩れやすいので干物一択です。
独特の風味。
きめ細かい白身淡泊。アジの仲間なので赤身のはずなんですが・・
今度みりん干しにしてみたいです。
夕食
・トンカツ(自然豚使用。ヘルパーさん作り置き。電子レンジとオーブントースターで温め
ポン酢醤油で頂きました。美味)
・小松菜サラダ(軽く洗って塩で揉み酢醤油胡麻油で和えました。サラダというより漬物でした)
・ほうれん草おひたし(茹ですぎました。色が変わらない程度にします)
・ご飯、味噌汁
今夕はトンカツの肉、油、小麦粉、ポン酢醤油の砂糖
など体に良くない具材で少し不摂生しましたが
美味しかったです。
良い夕べを
肉、油、小麦粉、砂糖(ポン酢に)
少し不摂生しましたが美味しかったです。
良い夕べを
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