鶏ごぼう丼、イサキの干物の網焼

朝食兼昼食
・鶏ごぼう丼(卵とゴボウが余っていたのでどんぶりにしました。
肉は神山鶏もも肉。薬味は大葉、ネギ、粉山椒。絶品)

・赤だし味噌汁(出汁:昆布具:なめこ、揚げ 赤味噌使用)
・小松菜のぬか漬け(七味とゆず皮の薬味で絶品)
・ほうれん草おひたし(作り置き)

とてもおいしかったです。お代わりしたので少し食べすぎ。
体に配慮しても食べすぎでは意味が無いと分かりつつ
おいしいのでよく食べました。
飲み物は熱い三年番茶。

夕食
・イサキの干物の網焼き(やはり干物にすると風味が増して美味しいです。
ただ腹開きだと火の通りが甘かったので背開きにしたいです)

・ご飯、赤だし(ワカメ追加)
・佃煮(出し殻昆布と実山椒、鰹節を煮詰めました)

・日本酒東北の大吟醸 (au Payカードをつくったポイントで無料入手)

・冷や奴(酒のあてに作りました。なぜかいつもよりおいしく感じました)
・ほうれん草おひたし(残り)

おいしかったです。
良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点