朝食兼昼食
・ご飯（梅干）
・菊菜と落とし卵の味噌汁（出汁：煮干し）
・ウルメイワシ一夜干し網焼き
・砂肝網焼き（冷蔵庫に串打ったままだったので。粉山椒で）
ご飯と味噌汁は欠かさないようにしています。
これでだいたいの食事バランスが取れるからです。
今朝は会計ソフト入力作業していました。
良い一日を
夕食
・カワハギのてっちり風鍋
・スルメイカ一夜干しの網焼き
昨日の通院帰りに市場で仕入れた今が旬の
カワハギとスルメイカを調理。
いいカワハギで身の締まり良かったです。
酒、昆布、カワハギのアラの出汁に
菊菜、水菜、ブナシメジ、豆腐、白菜
と一緒に煮込みました。
良い出汁が出て本当に美味しかったです。
残りで雑炊。野菜と豆腐の残りと味噌汁の落とし卵の余りを入れました。
これが
深いまろやかな味。残さず食べて飲み干しました。
絶品
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