菊菜と落とし卵の味噌汁、カワハギのてっちり風鍋

朝食兼昼食
・ご飯（梅干）
・菊菜と落とし卵の味噌汁（出汁：煮干し）
・ウルメイワシ一夜干し網焼き
・砂肝網焼き（冷蔵庫に串打ったままだったので。粉山椒で）

ご飯と味噌汁は欠かさないようにしています。
これでだいたいの食事バランスが取れるからです。

今朝は会計ソフト入力作業していました。
良い一日を

夕食

・カワハギのてっちり風鍋

・スルメイカ一夜干しの網焼き

昨日の通院帰りに市場で仕入れた今が旬の
カワハギとスルメイカを調理。
いいカワハギで身の締まり良かったです。
酒、昆布、カワハギのアラの出汁に

菊菜、水菜、ブナシメジ、豆腐、白菜
と一緒に煮込みました。
良い出汁が出て本当に美味しかったです。

残りで雑炊。野菜と豆腐の残りと味噌汁の落とし卵の余りを入れました。
これが
深いまろやかな味。残さず食べて飲み干しました。

絶品