大根と落とし卵の味噌汁、自然豚と水菜、豆腐の寄せ鍋

朝食兼昼食

・納豆（タレは醤油、酢、胡麻油で自作）
・煮物（残り）

実質的に一汁一菜の粗食です。
これに漬物と干物があれば一汁三菜になって理想なのです。
油炒めを控えるようにしています。

夕食

・ご飯
・味噌汁（残り。薄味が大根の甘さと合って絶品）
・神山鶏砂肝の生姜煮（作り置き。一晩おいて風味が増していました）

「組み合わせ失敗したかな？」と不安でしたが、
相互補完的なおいしさ。何度も噛んで味わいました。
鍋の箸休めに砂肝の醤油煮がおいしかったです。

徳島産すだちが1㎏届いたのでポン酢を手作りしたかったのですが、
熟成に2週間かかるとのことで市販品。
それでもおいしかったです。

水菜のおひたしがまた深い味わいでした。
日本酒も熱燗で飲みました。