スリランカ風ポークカレー、チダイの酒蒸し

朝食兼昼食

・スリランカ風ポークカレー

・キャベツとツナサラダ

食欲が無い割にはスパイシーなものが食べたくて
カレーの壺でスリランカ風カレー。

玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、自然豚。
ニンニク、生姜も入れました。
目玉焼き付き。

野菜をもう少し細切れにすべきでした。

カレースープご飯といった感じ。

夕食

・チダイの酒蒸し(昆布を巻いて酒と水で蒸しました)

・自然豚の塩焼き

・おでん残り(大根、れんこん、白菜)
・ご飯、味噌汁

チダイの酒蒸しだけのつもりが、自然豚焼き定食
になりました。
コープ自然派の自然豚は本当に美味しい。
ハマっています。

今夕は冷蔵庫の残り物の合わせ料理ですが、おいしかったです。
熱燗で一杯飲みました。

余話)
昼2時半ごろ、郷里の母から電話。

先日贈ったお見舞いの花が届いたとのこと。

電話の調子が悪く
あまりよく聞こえませんでしたが
とても喜んでくれました。

90代の祖母の声も少し聞きました。

直後に父からは母と花が写った写メが送られてきました。
(写真かすんでいましたが)

かなり喜んでくれて何よりです。

花束贈呈を進言してくれた鍼灸師さんの知恵に感謝。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点