朝食兼昼食
ご飯
味噌汁（出汁：昆布、煮干し、どんこ椎茸 具：大根、揚げ、どんこ椎茸出し殻）
焼き鮭（化学調味料不使用の冷凍塩鮭の切り身）
出し巻き卵
大根糠漬け
柿茶
味噌汁の出汁の昆布、煮干し、どんこ椎茸は一晩寝かせました。
椎茸の良い香りはそのままお吸い物でも美味しかったです。
鰹節も風味で入れました。
味噌は麦みそと信州生みそのブレンド。
具のお揚げが品質低下して唯一余計な感じでした。
他は全て美味しかっただけに残念。
椎茸の出汁を久々に使いましたがその美味しさに感動しました。
煮干しの味がほぼ消失するくらい味わいが深かったです。
今朝もなぜか食欲低下したままでしたが完食。
夕食
大葉とチーズの豚ロース巻き
キャベツ酢漬け
ご飯
味噌汁（残り）
柿茶
10日前に作った豚肉料理です。
大葉とシュレッドチーズを塩コショウをふった豚ロースで
巻き片栗粉をつけて焼きました。
焼き方少し失敗しましたがとても美味しかったです。
食欲回復しました。
良い夕べを
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