今日の料理  ホウボウの塩焼き

朝食兼昼食

鯛とタケノコの炊き込みご飯(昨日の残り)
豆腐とワカメの味噌汁(鯛のあらダシ)
出し巻き卵焼き(鯛のあらダシ)
ホウボウの塩焼き


形崩れ少し焦げていますが美味しかったです。
鯛ご飯に身がたくさん入っていたので
ホウボウの塩焼きはいらないほどでした。

鯛ご飯は薄味だったのですりおろし
生姜をかけてちゅどよかったです
卵焼きの焼き方がいまだによくわかりません。

形崩れました。

味噌汁は鯛のあらダシをベースに水昆布を追加して作りました。

これがとても美味しかったです。

少し食べすぎた感じです。

夕食

牛肉と玉ねぎのポン酢炒め

ご飯
味噌汁

久々の肉です。近江和牛。
200g全部炒めました。

柚子ポン酢で炒め煮。

美味しかったです。

鯛のあらで入念にダシを取った味噌汁が本当に美味しい。

宅配ボックスに入れておいたハンコが
盗まれたみたいで少し落ち込んでいます。

久々の牛肉炒めで元気出したいです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。