醤油ラーメン、豚背ロースかつ

朝食兼昼食

醤油ラーメン
ご飯、納豆

節約メニューです。(盛り付け下手ですみません)

ラーメンスープは昆布、煮干し、鰹節でダシをとりました。
おろし生姜とニンニクも入れて
かなり濃厚な味わいで美味しかったです。

ただ酢を入れたのが良くなかったです。

ダシと喧嘩しました。

ちなみにダシを工夫し大量に作れば栄養を取りながら節約できることがわかりました。

毎朝4時前には起きているので空腹です。

今朝は少し早めの食事でした。

夕食

豚背ロースかつ(薄いので2枚)

ご飯、味噌汁

かぼちゃの煮物

トンカツにも使用できるとか書いてありましたが、
薄い肉でした。2枚揚げて丁度良かったです。
サクサク香ばしかったです。

煮物はラーメンのダシの余りを使いました。

トンカツは平和な気分になります。
食欲なくても回復します。

ビールの宅配、夕方着。晩酌に間に合いませんでした。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。