醤油ラーメン、豚背ロースかつ

朝食兼昼食

醤油ラーメン
ご飯、納豆

節約メニューです。(盛り付け下手ですみません)

ラーメンスープは昆布、煮干し、鰹節でダシをとりました。
おろし生姜とニンニクも入れて
かなり濃厚な味わいで美味しかったです。

ただ酢を入れたのが良くなかったです。

ダシと喧嘩しました。

ちなみにダシを工夫し大量に作れば栄養を取りながら節約できることがわかりました。

毎朝4時前には起きているので空腹です。

今朝は少し早めの食事でした。

夕食

豚背ロースかつ(薄いので2枚)

ご飯、味噌汁

かぼちゃの煮物

トンカツにも使用できるとか書いてありましたが、
薄い肉でした。2枚揚げて丁度良かったです。
サクサク香ばしかったです。

煮物はラーメンのダシの余りを使いました。

トンカツは平和な気分になります。
食欲なくても回復します。

ビールの宅配、夕方着。晩酌に間に合いませんでした。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。