朝）目玉焼きウィンナーのチリパウダー炒め、夕）ゴマサバの締めサバ

朝食兼昼食
目玉焼き（少し失敗）ウィンナーのチリパウダー炒め、
ご飯、味噌汁（サバのアラ出し）
納豆

通常の朝メニューに少しボリューム持たせました。
今朝は4時に起きて掃除洗濯。
朝ゴミ出し。午前中は食事の下ごしらえに台所掃除。
さらに庭掃除と
かなり頑張りました

夕食

ジャガイモと三度豆の胡麻油炒め

ご飯、味噌汁、ビール

7月31日水揚げ、8月一日に到着、3枚おろしにして
締めたサバを60時間冷凍したシメサバを食しました。
絶品。砂糖1時間→塩一時間、酢昆布1時間でしめました。
今度砂糖無しでしめてみたいです。

ジャガイモ三度豆炒めも美味。

ゴマサバは薄皮むくの失敗しましたが、
美味しかったです。
酢で一時間締めても赤身が残ってい
たのには驚きました。
大きな型で脂がのっていたからでしょう。
高知室戸産のゴマサバです。
良い夕べを

脂ののったサバでそのままと炙りで頂きました。

ジャガイモ炒めも美味。