朝食兼昼食
アジフライ
アジのアラの味噌汁
ご飯
小アジをフライにしました。かなりの量に見えますが、
完食できました。
食欲はありますが頭痛が酷いので
食後に風邪薬ルルゴールドを服用。
風邪薬は容認派です。
こじらせないため早めに飲んで治します。
良い一日を
夕食
鮎の塩焼き
シロギスの炙り刺身
ビール
鮎の塩焼きは形崩れましたが絶品。
夏の風物詩。内臓も骨もエラもすべて食べました。
やわらかかったです。
ただ少し塩辛かったので食後にチーズトースト食べました。
シメはオニギリです。
鮎高いです。贅沢しました。
余話）
コープ自然派 鮮魚到着
今週の鮮魚ボックス（677円）＝真鯛とイカでした。
別注でサバ一尾（422円）、天然鮎 2尾（1045円）
鯛とサバは三枚おろし。
立派な型のサバで肝が大きく
胃にイワシが入っていました。
黒酢でしめています。
捌き方少し失敗しました。。
小さなイカは「ヒイカ」です。
手でさばけます。
下処理して少し刺身にして食べました。
とても美味しいです。
別注でシロギスもでてきました。
鮎は糞出し、キスは水洗い下処理しました。
コメントを残す