朝）アジフライ、夕）鮎の塩焼き シロギスの炙り刺身

朝食兼昼食
アジフライ
アジのアラの味噌汁
ご飯

小アジをフライにしました。かなりの量に見えますが、
完食できました。

食欲はありますが頭痛が酷いので
食後に風邪薬ルルゴールドを服用。
風邪薬は容認派です。
こじらせないため早めに飲んで治します。
良い一日を

夕食

ビール

鮎の塩焼きは形崩れましたが絶品。
夏の風物詩。内臓も骨もエラもすべて食べました。
やわらかかったです。

ただ少し塩辛かったので食後にチーズトースト食べました。

シメはオニギリです。

鮎高いです。贅沢しました。

余話）

コープ自然派　鮮魚到着

今週の鮮魚ボックス（677円）＝真鯛とイカでした。

別注でサバ一尾（422円）、天然鮎 2尾（1045円）

鯛とサバは三枚おろし。

立派な型のサバで肝が大きく
胃にイワシが入っていました。

黒酢でしめています。
捌き方少し失敗しました。。

小さなイカは「ヒイカ」です。

手でさばけます。

下処理して少し刺身にして食べました。

とても美味しいです。

別注でシロギスもでてきました。

鮎は糞出し、キスは水洗い下処理しました。