朝食兼昼食
鯛フライ
鯛のアラの潮汁
出し巻き卵
ご飯
昨日捌いた鯛をヘルパーさんに調理してもらいました。
鯛のアラのダシ取りは自分でやりました。
鯛フライはウスターソースをかけ
潮汁には醤油を落としました。
美味しかったです。
今朝ヘルパーさんが来る前台所の油汚れ大掃除しました
夕食
鶏肉とゴボウ、ジャガイモの煮物（最後に少し新生姜）
アジの南蛮漬け
鯛のアラの味噌汁（大葉入り）
鶏皮と新生姜のカレー炒め
仕込材料を鍼灸施術の後に調理しました。
どれも美味しかったです。
汁物ばかりなので鶏皮と新生姜をカレーペーストで炒めました。
鯛のアラは霜降りうまくいきました
コメントを残す