ラーメン、 アジ、大葉、新生姜の天ぷら

朝食兼昼食

ラーメン

手作りです。ダシは昆布と煮干しをベースに
鶏肉、すりおろしニンニク、新生姜を入れました。
塩コショウ、胡麻油で仕上げ。

具は野菜炒め(キャベツ、もやし)と具でとった
鶏肉、ゆで卵。
もう少しパンチがきけばよかったのですが、
美味しかったです。

夕食

アジ、大葉、新生姜の天ぷら

新生姜と実山椒の炊き込みご飯

もやしとわかめの胡麻油炒め(半分は味噌汁の具。)

味噌汁(具は豆腐と炒め物)


全部美味しかったです。特に新生姜は旬なので
絶品でした。

天ぷらはメンつゆつけて食べました
アジはそのままでも美味しかったです。

味噌汁はラーメン用のスープを転用。
予想以上に美味しく影の主役になりました。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性現在、自立支援医療、障害基礎年金2級 手帳2級の社会福祉制度を利用し自宅療養中 2000年ベンゾジアゼピン服用(レキソタン、ロヒプノールなど) 2015年(40代の前半)にベンゾ常用量依存と過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 現在断薬5年経過  筋肉もほぼ回復