鶏ゴボウ丼、サバ(大葉巻き、そのまま)とゴボウの竜田揚げ

朝食兼昼食

鶏ゴボウ丼
豚汁(残り)

親子丼にゴボウを加えて鶏ゴボウ丼にしました。
鶏もも肉、玉ねぎ、ゴボウを
フライパンで炒め酒、ミリン、水、醤油の
タレで煮焼きし卵2つをとじて
調理しました。

実山椒と粉山椒を入れて食べました。
とても美味しかったです。

良い一日をお過ごしください

夕食

サバ(大葉巻き、そのまま)とゴボウの竜田揚げ

おろし生姜とおろしニンニク、酒、醤油で漬け込んだ
サバを片栗粉付けて揚げました。

余った溶液に酢と味りんを加え甘酢あんにして添えました。

和風中華、中華風和風といった味わい。美味しかったです。
ビール進みました。
アジのアラとジャガイモの味噌汁も美味しかったです。


良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。