豚バラ丼、サバの味噌煮、ジャガイモとゴボウの煮物

朝食兼昼食

・豚バラ丼
・アジのアラ味噌汁

豚バラ肉を油無しのフライパンで炒め
醤油、酒、味りん、おろし生姜、
おろしニンニクのタレで絡めて煮焼き。

ご飯にかけて最後にキャベツを添えました。

肉、タレ、米、野菜がすべて調和しとても美味しかったです。

良い一日をお過ごしください

夕食
サバの味噌煮


ジャガイモとゴボウの煮物


サバのみそ漬けの残りの切り身に片栗粉をまぶし、
フライパンに醤油ダシで煮込み
最後に味噌とすりおろし生姜をかけました。

これがとても美味しかったです。
少し醤油ダシがきつかったので今度から水で薄めたいです。
ジャガイモ煮物もよく煮えて美味しかったです。

良い夕べをお過ごしください。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点