親子丼、イサキうどん、豚ロースかつ(和風大根おろしとポン酢醤油)

朝食兼昼食
・親子丼

・うどん


冷蔵しておいた昨日の残りの親子丼とイサキ鍋の
残り汁をリメイクしました。
親子丼は温めただけですが、味がしみてとても
美味しかったです。

イサキのアラの煮汁にめんつゆ、ポン酢、酒とニラを足して
うどんを煮込みました。これもとても美味しく
完食。

月曜朝の訪問鍼灸も復活。

良い朝のひと時でした。

夕食

豚ロースかつ(和風大根おろしとポン酢醤油)

ニラのかき揚げ風

アジのアラの味噌汁
ご飯
ビール

全部とても美味しかったです。
つくっていておなかすいたほどです。
ニラは残り物です。ロースかつの溶き卵の残り
と小麦粉を混ぜて揚げました。

味噌汁も一昨日の冷蔵庫の残り物を温めました。

無駄なくおいしく頂き良い夕べでした。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。