今日の料理 山椒香る京風親子丼、ボンゴレ200305

朝食兼昼食

京都風、粉山椒の鶏親子丼ぶり

味噌汁(ゆず皮入り)

白菜細切れと鶏もも肉を入れた
親子丼に朝倉山椒の粉山椒をかけました。


とてもいい香りと味でした。(実山椒も少し投入)

ゆず入り味噌汁もゆずと白みそが合って香り漂いおいしかったです

夕食

ボンゴレ・スパゲッティ(パスタ)

今日届いたコープ自然派の活アサリをニンニクと白ワインで煮込みました。
パスタの煮汁を入れ再煮込み。

汁気を飛ばし過ぎました。最後にバジルをかけたのは正解ですが

塩かブラックペッパーが足りない感じでした。

もう一工夫必要。

でもおいしかったです.

この数日、風邪のためか食欲低下したままです。
昨日https://atblog.biz/ryouri200304/

のしじみ定食があまりに貧弱だったので、思い切って食べるようにしています。

胃の調子、山椒パワーも及ばず。

全体的に疲れているのかもしれません。

楽天ショップから赤しそもみ」
が届いたので早速残りご飯と山椒の実で赤しそ山椒のオニギリ。

締めはやはり米になります。

糖質?気にしません。

糖質と良質な薬味があれば心身の力になります。

何事もバランスが大切ですね。

食事は肉体をつくるだけでなく、精神をつくります。

食事をおろそかにしていては精神もダメになるのです。
それで薬物に頼ってはいけません。

素材を選び勉強し、日々の食事を豊かにする。

健康づくり、病気からの回復に必要な目的です。

お金も多少かけます。

ある程度投資ができれば節約につながるのであまり金銭面のことは考えずに
長期的視点で料理を続けたいです。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。