今日の料理　山椒香る京風親子丼、ボンゴレ200305

朝食兼昼食

京都風、粉山椒の鶏親子丼ぶり

味噌汁（ゆず皮入り）

白菜細切れと鶏もも肉を入れた
親子丼に朝倉山椒の粉山椒をかけました。

とてもいい香りと味でした。（実山椒も少し投入）

ゆず入り味噌汁もゆずと白みそが合って香り漂いおいしかったです

夕食

ボンゴレ・スパゲッティ（パスタ）

今日届いたコープ自然派の活アサリをニンニクと白ワインで煮込みました。
パスタの煮汁を入れ再煮込み。

汁気を飛ばし過ぎました。最後にバジルをかけたのは正解ですが

塩かブラックペッパーが足りない感じでした。

もう一工夫必要。

でもおいしかったです.

この数日、風邪のためか食欲低下したままです。
昨日https://atblog.biz/ryouri200304/

のしじみ定食があまりに貧弱だったので、思い切って食べるようにしています。

胃の調子、山椒パワーも及ばず。

全体的に疲れているのかもしれません。

楽天ショップから赤しそもみ」
が届いたので早速残りご飯と山椒の実で赤しそ山椒のオニギリ。

締めはやはり米になります。

糖質？気にしません。

糖質と良質な薬味があれば心身の力になります。

何事もバランスが大切ですね。

食事は肉体をつくるだけでなく、精神をつくります。

食事をおろそかにしていては精神もダメになるのです。
それで薬物に頼ってはいけません。

素材を選び勉強し、日々の食事を豊かにする。

健康づくり、病気からの回復に必要な目的です。

お金も多少かけます。

ある程度投資ができれば節約につながるのであまり金銭面のことは考えずに
長期的視点で料理を続けたいです。