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療養記

今日の料理 うどんピザ 鯛めし

2020.04.02 AT

朝食兼昼食 うどんピザ 昨晩ピザソースを自作したので 冷凍うどんでうどんピザ。 形は滅茶苦茶ですがおいしかったです。 生地を広く薄くのばせば良かったと後悔。。 ピザソースはトマト2個、玉ねぎニンニク、バジル、オレガノ 酢…

療養記

今日の料理  ちりめん山椒の炊き込みご飯 手作りピザ 

2020.04.01 AT

朝食兼昼食 ちりめん山椒の炊き込みご飯 キャベツの味噌汁 出し巻き卵焼き キュウリのぬか漬け(Twitter記載忘れ ぬか床のゆずの皮入れすぎて味が変になり忘れていました^^) 今日からしばらくヘルパーさんにコロナ休みを…

料理

今日の料理 小松菜と卵の胡麻油炒め、舌平目の素揚げ、白菜サラダ

2020.03.31 AT

朝食兼昼食 ご飯(7分づき米) ネギの味噌汁 小松菜と卵の胡麻油炒め イワシの塩焼き(大根おろし付き) 小松菜と卵を少しアレンジして胡麻油炒めの中華風。 食欲はまあまあ。薄味に感じます。 味覚異常? ただの風邪だといいの…

療養記

今日の料理  卵目玉焼き 豚生姜焼き

2020.03.30 AT

朝食兼昼食 ご飯(7分づき米) 味噌汁 卵目玉焼き、小松菜焼き キュウリのぬか漬け いつものメニューです。 分量の割に大きな皿に入れてしましました。 食欲は回復傾向です。 今日は少し寒いですね。 少し物足りなかったので山…

療養記

今日の料理   卵とキャベツ炒め  イワシのフライ

2020.03.29 AT

朝食兼昼食 ご飯(7分づき米) 白菜の味噌汁 ナスぬか漬け 餃子 卵とキャベツ炒め 目玉焼き失敗したので急きょキャベツと卵を絡めて炒めました。 餃子はオマケです。 食欲はまあまあです COVID-19の感染拡大が気になり…

療養記

今日の料理   炒飯 白菜と山椒ラーメン

2020.03.28 AT

朝食兼昼食 チャーハン ネギの味噌汁 風邪で食欲が無く頭痛がありましたが 残り物を処理したかったので炒飯。 キャベツ、細ネギ、豚肉一枚を細切れにしました。 卵とじて出来上がり。 何とか完食。 風邪薬飲んで休みます。 夕食…

療養記

今日の料理   鶏肉とキャベツとトマトの煮込み

2020.03.27 AT

朝食兼昼食 ご飯(残り物) 味噌汁(残り物) 出し巻き卵焼き アジの開き焼き キュウリのぬか漬け 今日だけヘルパーさん時間変更で 今朝は早めの食事でした。 アジの開きはヘルパーさん少し焦がしました。 大根おろしで頂きまし…

療養記

今日の料理   ちりめん山椒の炊き込みご飯 チキンスリランカカレー(激辛)

2020.03.26 AT

かなり空腹だったので早めの朝食兼昼食 ちりめん山椒の炊き込みご飯 キャベツの味噌汁 卵目玉焼き ホウレン草炒め ナスのぬか漬け 定番メニューです。とても美味しかったです。 ナスのぬか漬けは変色していますがよく漬かっており…

療養記

今日の料理    鶏肉ガーリックステーキ 舌平目の唐揚げカレー風味

2020.03.25 AT

朝食兼昼食 鶏肉ガーリックステーキ 味噌汁 出し巻き卵焼き(←Twitter投稿で書き忘れ) ご飯(7分づき米) ヘルパーさんの手料理。スーパー宅配で購入した鶏もも肉を 調理してもらいました。朝倉粉山椒を少しかけました。…

療養記

今日の料理  卵ホウレン草炒め、 寿司

2020.03.24 AT

朝食兼昼食 ・ご飯(7分づき米) ・長ネギの味噌汁 ・ほうれん草と卵、焼き豚の胡麻油炒め。 キャベツのぬか漬け 目玉焼き失敗したのでほうれん草と絡めて胡麻油で 炒めました。 焼き豚も追加。これが添加物入りなのかあまり美味…

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