今日の料理  ちりめん山椒ご飯 豚生姜焼き 長ネギ醤油焼き

朝食兼昼食


・ちりめん山椒ご飯

卵目玉焼き ウィンナー焼き(チリパウダー)、焼き青ネギ

・ワカメと卵の胡麻味噌スープ(昨日の残りに味噌追加。)

長らくカレーが続いたので、ちりめん山椒ご飯おいしかったです。
・ナスシソ漬け
スープは味噌汁にするつもりが胡麻油が強くて
中華風の胡麻味噌スープになりました。

卵は平飼いなので甘くて美味しかったです。

ナスのシバ漬けは手作りですが、
酢が多くて酸っぱかったです。

夕食

・豚生姜焼き


・長ネギの醤油焼き
・山椒の実の炊き込みご飯

・白菜とゆず、揚げの味噌汁

どれも美味しかったです。
久々の外出で珍しく空腹が続いたからかもしれません。
山椒ご飯は醤油使わず塩と酒で炊きました。
長ネギは煮るより焼いたほうが良い味がします。

満足な夕食でした。

朝晩の気温差がありますが日中は暖かく通院できました。
久々の外出でした。

それが良かったのか夕食がいつもより美味しく感じました。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点