今日の料理 舌平目のムニエル リゾット風カレー

朝食兼昼食

舌平目のムニエル
トマト

出し巻き卵焼き

ご飯
味噌汁(昨日の残り)

ヘルパーさんの手料理です。

舌平目ムニエルはタルタルソース付けて食べました。
いつも通りのおいしさでした。

夕食

リゾット風キーマカレー

餃子
味噌汁(残り物)

リゾット風キーマカレー、名前は一人前ですが失敗。
ソースが濃すぎました。スリランカカレーのミディアムを使用。
これも多すぎました。ウィンナー、ニンニク、生姜、ニンジン、長ネギ、トマトを
細かく切り炒め、水とカレーペーストで煮込みました。
不調和。でも二皿食べました。

口直しに餃子。味噌汁。コンセプトの分からない夕食です。

余り物。
炊飯失敗で水っぽいご飯を処理するためにリゾットにしました。カレーは不要でした。

具もチャーハンかラーメンに適している具材でした。

あまりゴチャゴチャ手を加えるのは良くないですね。

ソースも多すぎ。

手をかけた割においしくなかったです。

薄味を心がければもう少し美味しかったかもしれません。

料理は難しいですね。

シンプルが一番なようです。。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン の筋弛緩作剤、向精神薬です。 いわゆるベンゾ離脱です。 当ブログは療養記録です。2020年2月料理日記はじめました。 (服薬歴) レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を 2007年からカクテル処方され、8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 悪い事に家族との不仲で、経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けながらベンゾ後遺症を 闘っています。 診断は「抑うつ」。ブログで情報発信しています!