今日の料理   

朝食兼昼食

・ちりめん山椒ご飯
・卵目玉焼き、ホウレン草炒め

・ほうれん草とワカメの味噌汁

・ナスのぬか漬け

今朝は完璧な出来具合。どれも美味しかったです。
特にナスのぬか漬けがうまくいきました。
漬け具合、塩加減申し分無し。すりおろしショウガをかけました。
醤油無しで十分のおいしさでした。

ちりめん山椒ご飯はやはりとてもいい味でした。

醤油、酒、塩で味付け。ミリンは不使用です。

卵の目玉焼き、水と塩を少し入れフライパンの二をして弱火で焼きました。
いい感じに焼けました。

夕食

トンカツ定食(トンカツ、野菜サラダ、漬物、味噌汁、7分づきの米)

スーパーの惣菜トンカツ。一枚350円。

久々のキャベツでサラダ。トマトも添えました。

キュウリのぬか漬けは漬かっていなかったです。塩もみでした。

全体的に満足な内容。おいしかったです。

肉厚トンカツ (スーパーの名物惣菜らしいです。ネット注文。宅配で運んでもらいました。キャベツも買いました

余話)

ぬか漬けが好調です。キュウリとナスのぬか漬けが定番。大根もぬか漬けにしました。食後にポリポリ食べました。
キャベツのぬか漬けも作成中です。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。