今日の料理 親子丼(山椒入り)舌平目のムニエル

朝食兼昼食

親子丼

ワカメの味噌汁

キュウリとナスのぬか漬け

昨夜、鶏むね肉をゆでておいたのがあったので玉ねぎと卵足して親子丼。朝倉粉山椒をかけて食べました。
食欲旺盛です

ぬか漬けはすりおろしショウガで頂きました。
材料適当にぶつ切り写真ですみません。
(見た目良くないですね)

水が多すぎました。鶏むね肉を茹でた後の煮汁を足したのが良くなったです。

水加減は大切。

味が薄くなりました。朝倉粉山椒でそこそこのおいしさを保ちましたが、これから気を付けたいです。

夕食

舌平目のムニエル

ほうれん草のバター炒め

ご飯

何も作る気がしなく出前を考えていたのですが
茶月休み、トンカツ屋は高い。
何であり合わせで作りました。

舌平目2枚。4切れ身が薄いです。
また山椒ラーメン食べようかな・・

というわけで 夕食後に
山椒ラーメンと山椒オニギリたべました。

正確には山椒とニンニクすりおろしラーメン、山椒とかつお節のオニギリ。

どれもちょっとしたものをアレンジしただけです。

山椒の効果で一品に仕上がります。

山椒は良いですね。

メニューに悩みます。

もちろん食費も悩みの種です。。

日々の食事が人生を形成するのだから食費はあまりケチりたくないです。

難しいですね。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。