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療養記

今日の料理  アジの開き塩焼き メバルの刺身、唐揚げ甘酢あんかけ

2020.05.02 AT

朝食兼昼食 アジの開き塩焼き 出し巻き卵焼き ご飯 味噌汁 写真掲載を見合わせていましたが、 載せます。 卵焼き、アジ塩焼き、 形崩れました。 食欲は食べ始めると少し回復しました。 味覚も回復しています。 「これまで風邪…

療養記

今日の料理 目玉焼き,鯛の甘酢あんかけ

2020.05.01 AT

朝食兼昼食 ご飯 味噌汁 目玉焼き タケノコの煮物(冷蔵庫の残り) あまり食欲ありませんが、一通り食べました。 味噌汁は魚のあらで作りました。 たぶんアジだと思います。 今朝はまあまあの調子です。 昨日の交番手続き疲れと…

療養記

今日の料理  ホウボウの塩焼き

2020.04.30 AT

朝食兼昼食 鯛とタケノコの炊き込みご飯(昨日の残り) 豆腐とワカメの味噌汁(鯛のあらダシ) 出し巻き卵焼き(鯛のあらダシ) ホウボウの塩焼き 形崩れ少し焦げていますが美味しかったです。 鯛ご飯に身がたくさん入っていたので…

療養記

今日の料理  かけそば、鯛とタケノコの炊き込みご飯

2020.04.29 AT

朝食兼昼食 かけそば ツイッター 写真送信 iPhoneとPCの連携がうまくいかず苦労しました。 ソバは10割そばです。油もの食べすぎて今朝は動物性たんぱくとお油を避けました。 夕食 鯛とタケノコの炊き込みご飯 鯛とタケ…

料理

今日の料理  チキンライス,カレイの唐揚げ、サザエのつぼ焼き

2020.04.28 AT

朝食兼昼食 チキンライス 味噌汁(豆腐、細ネギ。ダシはアジのあらと昆布) メニュー迷いました。 出前を考えるほどでしたが、節約。 鶏もも肉と玉ねぎ、ニンジンでチキンライスにしました。 調味料は塩コショウ、ケチャップ、バタ…

療養記

今日の料理  エビとニラのチャーハン、アジフライ

2020.04.27 AT

朝食兼昼食 ・エビとニラのチャーハン ・ワカメの味噌汁(ダシは昆布とクロムツ子のあら) チャーハンつくりました。 材料はエビ、ニラ、卵、ご飯、すりおろし生姜とニンニク、塩コショウ 酒です。 味が薄いような気がしました。 …

療養記

今日の料理  タケノコご飯、 クロムツの塩焼き

2020.04.26 AT

朝食兼昼食 タケノコご飯 姫皮とわかめの味噌汁 出し巻き卵焼き タケノコご飯また作りました。 美味しいです。 昨日は何も知らず一本丸ごと使いました。 別の一本のタケノコを 今回は少しずつ使いました。 薄皮(姫皮)も使いま…

療養記

お問い合わせの回答です

2020.04.26 AT

お問い合わせフォームから質問を頂きました。 キャリアメールのアドレス宛には送信できないので、 この場を借りて返信です。 個人情報やプライバシーの漏洩には該当しない質問事項と判断したので 質問文とハンドルネームを掲載したう…

療養記

今日の料理 クロムツそば、タケノコご飯、タケノコと鶏肉の煮物

2020.04.25 AT

朝食兼昼食 クロムツそば クロムツ子二切れを 酒ミリン醤油で甘露煮(又は漬け焼き) にしんそばをイメージしながら作りました。 クロムツは脂身が多いのでにしんに近かったです。 粉山椒をかけました。 醤油が少し多かったです。…

療養記

今日の料理   海鮮ちらし丼 、鯛の炙り刺し

2020.04.24 AT

朝食兼昼食 海鮮ちらし丼 味噌汁(残り物にワカメ追加) 酢飯の残りにマトウダイの刺身の漬け置きと エビ、ニンジン、シイタケ、卵焼きを使って 散らし寿司。 海鮮ちらし丼になりました。 大葉=シソをまぶしました。 適当に作っ…

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