朝食兼昼食 クロムツそば クロムツ子二切れを 酒ミリン醤油で甘露煮（又は漬け焼き） にしんそばをイメージしながら作りました。 クロムツは脂身が多いのでにしんに近かったです。 粉山椒をかけました。 醤油が少し多かったです。…

朝食兼昼食 海鮮ちらし丼 味噌汁（残り物にワカメ追加） 酢飯の残りにマトウダイの刺身の漬け置きと エビ、ニンジン、シイタケ、卵焼きを使って 散らし寿司。 海鮮ちらし丼になりました。 大葉＝シソをまぶしました。 適当に作っ…

朝食兼昼食 ご飯 味噌汁 クロムツ子の唐揚げ 出し巻き卵焼き 室戸産のクロムツ子という魚を3枚おろしにして 唐揚げにしました。 あらも揚げました。 味噌汁は昨日に残りに味噌と野菜を足しました。 クロムツがおいしかったです…

朝食兼昼食 ・ご飯 ・味噌汁（昆布と煮干しのダシ、ワカメ、細ネギ） ・平飼い卵目玉焼き ・ピーマン玉ねぎ、ウィンナーのチリパウダー炒め 食欲あり。今朝は特においしく感じました。 「昨日外の空気を吸ったからかな？」と これ…

朝食兼昼食 　 ご飯 味噌汁（残りのお吸い物に味噌を足しました） イワシのシソ巻き揚げ 卵焼き 今朝は鍼灸師さんの車で内科受診。 訪問鍼灸マッサージの同意書発行のためです。 即発行され10時帰宅。 イワシの3枚おろしに塩…

朝食兼昼食 ニラとカニ炒飯 ウマヅラハギのお吸い物 ニラ玉失敗してそのままご飯と炒めました。 ベースのご飯はすりおろし生姜と塩コショウで炒め 卵、ニラ、カニカマ、水、片栗粉を混ぜたものを上からかけ てさらに炒めました。 …

朝食兼昼食 ご飯 豆腐とわかめの味噌汁 卵目玉焼き、ベーコン炒め トマト 通常朝食メニューです。 あまり食欲ありません。 食べ始めると少し食用回復する程度です。 ノドの痛みや咳がありコロナ不安です。 夕食 八宝菜 ご飯、…

朝食兼昼食 ご飯 味噌汁（昨日の残り） 卵目玉焼き（少し焦げました） ピーマンとウィンナー炒め チリパウダーとバジルで炒めました。 適当に作りました。 凝ったものをつくりよりこうした料理が簡単で バランスがとれているのか…