朝食兼昼食 ・白米 ・安納芋とエノキ茸の味噌汁（出汁：煮干し） ・お節（残り全部食べました。無添加ですが砂糖多いので甘い） ・目玉焼き ・自家製沢庵漬け（ほんのり甘くて美味。酸味無くて絶品） 少しずつ脱正月しています。 …

朝食兼昼食 ・白米 ・安納芋と白菜の味噌汁（出汁：昆布、椎茸、鰹節） ・自家製たくあん漬け（製作日数1か月。絶品） ・出し巻き（卵一個で出し巻き風。切るの忘れてました） ・納豆 全部美味しかったですが、一番はやはりたくあ…

朝食兼昼食 ・ちらし寿司（酢飯が余っていたので、干し椎茸と昆布の戻し汁で ニンジン、ゴボウ、椎茸を細切れにして胡麻油で炒め。戻し汁で 煮焼き。 錦糸卵とネギとちりめんじゃこ（＝しらす）を トッピングしながら食べました。 …

朝食兼昼食 ・白米 ・味噌汁（残り） ・レンコ鯛干物焼き（冷凍ものをそのままグリル焼き） ・目玉焼き、ポテト塩焼き ・おから煮 冷凍庫の魚をそろそろ片づけていかなければならない と思いメニューに入れました。 おいしかった…

朝食兼昼食 ・日の丸ご飯 ・豆腐の味噌汁（出汁は昨日の煮干出汁と昨日の鍋の残り。濃厚な昆布、椎茸と煮干しが融合して絶品の味わいでした。 ・目玉焼き ・納豆 ・ぬか漬け（ゴボウ、安納芋、捨て漬け大根） おいしかったです 今…

朝食兼昼食 ・卵雑炊（昨日炊飯失敗した鍋の固めのご飯を 水と酒、塩を入れて雑炊にしました。 煮干し、エノキ茸、長ネギも入れました。） ・味噌汁（昨日の残りに酒、煮干し、エノキ茸、ネギ追加） ・エボダイの干物焼き（おいしい…

朝食兼昼食 ・白米 ・豆腐と湯葉と薄揚げの味噌汁（出汁：昆布、煮干し、鰹節） ・目玉焼き ・納豆 ・ぬか漬け（白菜、ニンジン、ゴボウ） ・出し殻昆布酢醤油 こんな感じが体に良くて節約になります。 寒いですね。 朝寝して起…

朝食兼昼食 ・ジャコ・チャーハン（ジャコと古くなったチンゲン菜をひ たすら胡麻油で炒め、白米を入れ塩胡椒。溶き卵を混ぜる。 最後に「酒ミリン醤油、おろし生姜、中華だしの素」のタレを混ぜ完成。 ・ワカメ味噌汁（残り物にワカ…