ほうれん草とブナシメジの卵とじバター炒め,鶏もも肉と白菜の中華炒め
朝食兼昼食 ・白米 ・白菜と薄揚げの味噌汁（出汁：昆布、鰹節９ ・ほうれん草とブナシメジの卵とじバター炒め ・丹波納豆 ご飯炊いて食べました。 バター炒めは久しぶりでとてもおいしかったです。 月曜、訪問鍼灸施術を受けまし…
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療養記
チャーハン,焼うどん （豆腐うどんチャンプル）
朝食兼昼食 ・チャーハン（ニンニクと生姜、玉ねぎスライスを炒めながら白米投入。 青ネギ、残り物椎茸も入れ 塩、黒胡椒、日本酒、中華だしの素で味付け。 卵をとじて完成。絶品。 ・ワカメと玉ねぎのチキンコンソメスープ 久々に…
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ネギと生姜の雑炊、豚鍋
朝食兼昼食 ・ネギと生姜の雑炊（昆布、酒の出汁に白米、塩を投入。 ネギと卵を入れて煮込みおろし生姜をかけて頂きました） ・味噌汁（残り） ・カブのぬか漬け 風邪気味なのと昨日の晩、肉をたくさん食べて胃もたれしたまま 今朝…
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とろろ昆布うどん、豚ヒレ肉ステーキ
朝食兼昼食 ・とろろ昆布うどん（出汁：昆布、椎茸、麺つゆ ：具卵、とろろ昆布、ネギ） ・納豆ご飯（丹波納豆） ・高野豆腐の揚げ浸し ・紅まどんな（デザート） 全部美味しかったです。今朝も風邪気味で偏頭痛治まらず。 食欲は…
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豆腐と薄揚げとワカメの味噌汁
朝食兼昼食 ・白米 ・豆腐と薄揚げとワカメの味噌汁（出汁：煮干し、鰹節） ・納豆（丹波ハピー農園の無農薬大豆使用。タレ多すぎました💦） ・目玉焼き ・白菜と薄揚げとカブの煮浸し 寝坊して急いで作りました。…
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卵と野菜の雑炊、サバの塩焼き
朝食兼昼食 ・卵と野菜の雑炊（昨日の鍋の残り汁に冷や飯、塩、ネギ、菊菜 足し卵をとじて煮込みました。美味） ・味噌汁（残り） ・ローストチキン(組み合わせ変ですが、消費期限 少しオーバーなので組み込みました。 昨日スーパ…
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サワラの西京焼き、ブリしゃぶ鍋、ブリ刺身
朝食兼昼食 ・白米 ・豆腐と薄揚げの味噌汁（出汁：煮干し、鰹節、酒） ・サワラの西京焼き（串打ちして焼きましたが、少し焦げました。 味はまあまあ。サワラも脱水して寝かすべきでした） ・卵キャベツ炒め ・カボチャ煮付け 朝…
療養記
山椒ご飯、鶏鍋、アジの刺身（三日熟成）、鍋焼きうどん
朝食兼昼食 ・山椒ご飯 ・味噌汁（残り） ・卵焼き、キャベツ炒め、生キャベツ塩もみ ・カボチャ煮付け（作り置き） ・カブのぬか漬け ・昆布と山椒の佃煮 全部美味しかったです。 山椒の辛味が爽やかな美味しさでした。 夕食 …
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サワラの西京焼き、海鮮ワサビ丼
朝食兼昼食 ・サワラの西京焼き（焦げましたが、絶品） ・カブと白菜とサワラの味噌汁（昨日の残りにカブと白菜を追加。 具と味噌がよく合って絶品） ・白米 ・カブのぬか漬け ・出し巻き卵 素朴な薄味ながら深みのある味わいでし…
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サワラのアラの味噌汁、ミルフィーユ鍋
朝食兼昼食 ・白米 ・サワラのアラの味噌汁（野菜はカブを使いました。美味） ・アジのつみれ揚げ（アジの切り落としをたたいて生姜とネギを入れたものを 揚げました。） ・大根の葉とジャコの胡麻油炒め（古い残りと新しいのを混ぜ…