朝食兼昼食 ・日の丸玄米ご飯（胡麻塩付き。お代わりは白米ご飯） ・味噌汁（出汁：煮干し具：白菜、大根の葉、菊菜、ネギ） ・目玉焼き、大根の葉のぬか漬け ・豚角煮（昨日1時間20分かけて煮込み一晩置きました。絶品） 今日は…

朝食兼昼食 ・イカのお好み焼き（ヤリイカの一夜干しとキャベツ、卵が大量に余っていたので お好み焼きにしました。形崩れましたがイカの味が絶品。 いつもの出し巻き卵とほとんど同じ材料。 の卵と出汁に小麦粉使わず片栗粉と水でと…

朝食兼昼食 ・日の丸白米ご飯（お代わりは玄米ご飯） ・豆腐と玉ねぎの味噌汁（出汁：煮干し） ・出し巻き卵 ・漬け物（白菜とカブの葉のぬか漬け） ・納豆 発酵食品メインになりました。 手作り添加物無し。おいしかったです。 …

朝食兼昼食 ・日の丸玄米ご飯 ・味噌汁（出汁：煮干し　日本酒大吟醸　　具：エノキ茸、揚げ） ・出し巻き卵（箸だけで巻こうとすると形崩れます。。） ・かぶとかぶの葉のぬか漬け（かぶが甘くて美味しい。葉っぱも良い苦み。 薬味…

朝食兼昼食 ・日の丸玄米ご飯 ・味噌汁（残りに落とし卵） ・ヤリイカの干物のグリル焼き ・漬物（自家製の白菜と小松菜とキャベツのぬか漬け、 自家製タクアン＝製作日数1か月。2週間ベランダ干し。2週間ぬかと重石で漬け込みま…

朝食兼昼食 ・豚肉と白菜のお鍋 ・玄米ご飯 ヘルパーさんに作ってもらいました。 めんつゆを使われたそうでとてもコクがあっておいしかったです。 誘導的に鍋ものだけです。 手抜きさせてあげました。 朝、9時45分　ヘルパーさ…

朝食兼昼食 ビンヨコ（キハダマグロ)定食 玄米ご飯（白米も少し混入） ・ビンヨコのソテー（塩コショウ、 ・ビンヨコの血合いほぐし身シーチキンサラダ ・ビンヨコのアラときのこの味噌汁（出汁：煮干し　具：ブナシメジ、エノキ茸…

朝食兼昼食 ・玄米ご飯（「コウノトリ育むお米」使用。昨日の晩に研いで一晩置きました。 　　　　　　味はまあまあ。 ・味噌汁（残り） ・目玉焼き（平飼い卵） ・小松菜ぬか漬け ・納豆（自家製タレ） だんだん健康志向が強まっ…

朝食兼昼食 ・ご飯 ・味噌汁（残り温め直し） ・おでん卵（残り） ・小松菜ぬか漬け ・ネギそば そば以外残り物です。 肉料理省くと質素なメニューになりました。 卵の味がしませんでした。 少し物足りなかったので十割そばを湯…

朝食兼昼食 ・ご飯 ・豆腐とエノキ茸の味噌汁（出汁：煮干し） ・ネギ入り出し巻き卵（焼き方下手です） ・小松菜ぬか漬け ・納豆 ご飯と味噌汁が落ち着きます。 肉、小麦粉、サラダ油、砂糖不使用。 毎度こんな感じで摂生してい…