朝食兼昼食 ・卵雑炊 ・焼き鮭（作り置き） ・大根とゴボウの根菜味噌汁（ 出汁は「コープ自然派関西風だしパック」便利。化学調味料不使用。 ・茹でエビと水菜のサラダ（塩と九鬼産業の胡麻油で和えました。絶品） 今朝は食事がと…

朝食兼昼食 ・鮭と野菜の焼きビーフン（ニラ、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ 焼き鮭ほぐし 味付け塩胡椒、酒、おろし生姜、ガラスープ、胡麻油 まあまあ美味しかったですが鮭の味が没個性的になったようです。 ケンミン焼きビーフン使…

朝食兼昼食 ・エビチャーハン（ニンニク、生姜、エビ、ニンジン、玉ねぎ、白菜、レタスとご飯 を炒め塩胡椒、酒、ガラスープで味付け。卵とじ。味はまあまあでした。 ニンニクと生姜はスライスでなくすりおろすべきでした） ・キャベ…

朝食兼昼食 ・野菜の焼きビーフン（白菜、レタス、ニンジン、玉ねぎ、 豚もも肉少量 とケンミンのビーフンを炒めました。味付けは塩胡椒、酒、胡麻油、 ユウキのガラスープ　絶品。ビーフンの原材料は「米」としか書いていませんが …

朝食兼昼食 ・梅鰹オニギリ ・ネギと薄揚げの味噌汁（出汁：煮干、鰹節） ・目玉焼き、焼きネギ、レタストマト ・柿茶 今朝は訪問鍼灸の施術のため作り置きメニューでした。 時短で節約になります。 天気晴れ 夕食 ・豚生姜焼き…

朝食兼昼食 ・焼きビーフン（またケンミンさんの業務用。1kg袋の一部を使用。 今回はキャベツ、ニンジンに塩胡椒、酒、醤油、胡麻油、「酢」を入れました。 絶品 盛り付け下手ですみません！ ・ツナサラダサンド（昨日のサラダの…

朝食兼昼食 ・焼きビーフン（ケンミン業務用ビーフンを使いました。 キャベツ、ニンジン、椎茸、大豆モヤシ、自然豚バラ肉。 菜種油と胡麻油で炒め酒と塩胡椒、ガラスープで味付け。絶品。 「ケンミンビーフンは元から何か味が付いて…

朝食兼昼食 ・肉豆腐の卵とじ丼（昨日の肉豆腐の残りにネギと卵追加。豆腐で薄味になりましたがゴボウの味が良かったです。 ・味噌汁（残りにネギ追加） 丼物には抵抗ありましたがご飯が余っていたので処理的なメニューになりました。…

朝食兼昼食 ・白米 ・味噌汁（残り） ・ほうれん草の卵とじ炒め（たぶんほうれん草だと思われる菜っ葉に塩胡椒 して卵で炒めました。美味） ・マナガツオの塩焼き（ピチットシート処理にもかかわらず 味落ちていました。早く食べる…

朝食兼昼食 ・白米と玄米の混ぜご飯 ・エノキ茸と椎茸、薄揚げの味噌汁（出汁：煮干し、鰹節、酒） ・ヒラアジ干物焼き ・出し巻き卵 ・自家製キムチ、大根と安納芋の沢庵漬け 月曜は訪問鍼灸施術のため作り置き。 豆板醤でつくっ…