朝食兼昼食 ・ご飯 ・チダイのアラのお吸い物 （味噌が無いので強制お吸い物。昆布で一晩出汁を取りました。 すだちの皮が良い香り） ・豚角煮と白菜の和風炒め（片栗粉を少し入れてとろみ） ・出し巻き卵 和風が落ち着きます。 …

朝食兼昼食 ・スリランカカレー目玉焼き付き（玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、神山鶏モモ肉。 野菜もう少し細切れにすべきでした。カレーの壺マイルド使用。 ニンニク生姜も入れました。 ・野菜サラダ（白菜、キャベツとツナを自家製…

朝食兼昼食 チャーハン（玉ねぎニンジン、中華だしの素、塩コショウ、卵） 中華スープ（玉ねぎニンジン、中華だしの素、卵） キャベツと豚角煮サラダ（手作りマヨネーズ） 味噌を切らしたので中華だしの素でスープつくったら チャー…

朝食兼昼食 サワラの西京焼き サワラのアラの味噌汁 出し巻き卵 ご飯 下ごしらえは自分 調理はヘルパーさんです。 西京漬け味噌は麦みそ使用。 とても美味しかったです。 夕食 ・自然豚の角煮（ヘルパーさんの作り置き） ・キ…

朝食兼昼食 ご飯 味噌汁（出汁：昆布、鰹節　具：大根、揚げ） 目玉焼き 小あじ塩焼き 味噌汁と野菜と魚にはすだちをかけて食べました。 ある方から教わりました。おいしかったです。 小あじは頭から丸ごと食べれました。 晴れて…

おはようございます 朝食兼昼食 ご飯 味噌汁（出汁：昆布、鰹節、煮干し　具：白菜、揚げ） 目玉焼き キャベツ生＆中華炒め少し 納豆 野菜中心のメニューです。 おなかすいていたのでガッツリ食べました。 おいしかったです 鍼…

朝食兼昼食 卵と野菜の中華炒め（キャベツと白菜、ニンジンに塩コショウ、 中華だしの素で炒めました。少し焦げたけど激うま） ご飯 味噌汁（出汁：昆布、鰹節　具：昨日の残り野菜。 出汁をしかっりとったのにニンジンの味が勝りま…

朝食兼昼食 ご飯 味噌汁（出汁：昆布、鰹節　具：しじみ、ジャガイモ） 目玉焼き（焼き方失敗しましたが甘くて美味。） ポテトサラダ（昨日の晩につくりました。酢、菜種油、塩コショウのみ） 小あじの塩焼き（スダチかけました。と…

朝食兼昼食 ・ご飯 ・味噌汁（出汁：鯛のアラ、昆布、鰹節少々） ・目玉焼き（形崩れましたが美味） ・ポテトサラダ（昨日の夜つくり冷蔵しました。ジャガイモを茹でて 塩コショウ、酢、菜種油で味付け。美味） ・納豆、めざし 朝…

朝食兼昼食 ご飯 味噌汁（出汁：昆布、鰹節　具：玉ねぎ少し） 目玉焼き、ししとう焼き めざし ポテトサラダ（作り置きにシソをまぶしました） 納豆 寄せ集めのメニューですがおいしかったです。 食欲有り。 昨日の雨はとっくに…