ほうれん草と落とし卵の味噌汁,メイタガレイ、甘えび、ゴボウの唐揚げ

朝食兼昼食

・日の丸ご飯
・ほうれん草と落とし卵の味噌汁(出汁:煮干、酒、鰹節)

・納豆
・菜っ葉の胡麻油和え

油炒めを避けました。ほうれん草と卵は味噌汁にしても
合いますね。

肉魚はあえて無し。
野菜中心ですが
美味しかったです。

天気晴れ

夕食

・メイタガレイ、甘えび、ゴボウの唐揚げ
(メイタは塩胡椒と片栗粉であとは片栗粉で唐揚げ。
焼き揚げに近いですがどれも絶品でした。
塩とレモン果汁だけかけました。
・ブロッコリーとキャベツの胡麻油和え
・白米

・味噌汁(残り)
・柿茶

適当に作り見た目も今一つですが味は絶品でした。

揚げ物続きでも満足

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。