アサリとワカメの味噌、カツオのタタキ、アサリのお吸い物

朝食兼昼食

・イワシとアジの干物焼き(少し焦げました)
・アサリとワカメの味噌汁(赤味噌と合わせました。生姜入り。出汁は煮干とアサリ)

・煮物の残り(レンジで温め直し鰹節とネギをかけました)
・白米
・大根葉とゴボウのぬか漬け(久々のぬか漬け)


全部美味しかったです。
天気晴れ

夕食

・カツオのタタキ(コープ店舗でブロックを買いました。バーナーで
炙り添付のタレは捨てて自家製タレで頂きました。
大根と玉ねぎを千切りにしたものと
ネギとおろし生姜、すだちを薬味にしました。絶品。

・白米
・アサリのお吸い物(活アサリを水と酒と塩でアクを取りながら煮込み
ワカメとネギを入れました。生姜とニンニクを入れてアクセントをつけました。
絶品)

・イワシの白子と卵巣の煮つけ
(干物作ったついでに作りました。恐る恐る食べましたが想定外に珍味絶品)

コープ店舗に
味噌買いに行ったついでに
カツオとイワシを買って調理しました。
食欲出ました。

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50代男性 2015年(40代の前半)に過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 体力の回復で何とかなると楽観 気楽にいきましょう