朝食兼昼食 アジフライ アジのアラのお吸い物 ご飯 ヘルパーさん（30分遅れ）に作ってらいました。 味噌切れたままでお吸い物。野菜も卵ま無かったので 少しばかり質素です。 アジフライ美味しかったです。 ちなみにアジは私が…

朝食兼昼食 ご飯 お吸い物 キャベツの卵とじ炒め 冷蔵庫がほぼ空の状態です。あり合わせで作りました。 キャベツは冷凍を使用 お吸い物はユメカサゴ（多分）のアラを酒昆布と一緒に煮込みました。 これがまた絶品。白身と酒、昆布…

朝食兼昼食 照り焼きチキン 味噌汁 ご飯 卵焼き ヘルパーさんの手料理。 味噌汁のダシはアジのアラを使って私が作り置き。 たまに楽させてもらっています。 良い一日をお過ごしください。 夕食 寿司 アジのアラの味噌汁 コロ…

朝食兼昼食 冷やしうどん おにぎり（ゆかり、鰹節） ゆで卵 暑いので冷やして食べました。 美味しかったです。 夕食 一口かつ用豚ヘレ肉で生姜焼き 付け合わせにエノキと水菜のショウガ醤油煮焼き。 美味しかったです。 味噌汁…

朝食兼昼食 鯛うどん 出し巻き卵焼き ゆかりオニギリ 真鯛のアラが冷凍庫に残っていたので 昆布と酒と塩少しで煮込んでダシをつくりました。 うどんと卵焼きのダシに使いました。 真鯛の風味は絶品。 鯛のアラ＝カマと腹身の部分…

朝食兼昼食 カレーライス 昨日のカレーの残りに目玉焼きを乗せました。 カレーは辛くて卵（平飼い）は甘かったです。 食欲ありました。 良い一日をお過ごしください。 夕食 イセキ（クロホシフエダイ）の天ぷら 水、卵、片栗粉、…

朝食兼昼食 すだちご飯（昨日のメバル飯の残り） 鯛のアラのお吸い物 出し巻き卵焼き 昨日のメバル飯の残りにすだちをかけたすだちご飯。 徳島では常食らしいです。 鯛のアラと昆布、酒でダシを取ったタイのアラ汁。 味噌を紛失し…

朝食兼昼食 ご飯 卵焼き ゴマサバのアラの味噌汁 今日からヘルパーさん再開。 2か月ぶり 卵焼きをつくってもらいました。 やはりヘルパーさん卵焼きは形が上手。 ゴマサバのアラの味噌汁は自分でダシを取り ヘルパーさんが味噌…