朝食兼昼食 出し巻き卵焼き（思いっきり失敗しましたが昆布煮干しだしで美味） ご飯、豆腐と揚げの味噌汁（昆布煮干し出し） 納豆 今朝も節約メニュー。大豆たんぱくで代替。体にいい感じがして 個人的に好みです。 昨日の大根味噌…

8月31日（月曜） 朝食兼昼食 ・ご飯 ・大根味噌汁（昆布と煮干しだし。今日の味噌汁は本当に美味しかった。 　　　　　　ダシの煮干し＝大羽いりこ×３とコープ自然派の信州生みそが良かったと思います。 ・卵焼き（ダシは味噌を…

朝食兼昼食 サバの竜田揚げ 卵とキャベツ炒め ご飯、ナスと揚げの味噌汁 サバの竜田揚げが美味しかったです。 この時期のサバは脂が乗り始めたとはいえまだアッサリしているので 竜田揚げが丁度いいと思います。 昨夜の雨はすぐや…

朝食兼昼食 醤油ラーメン 今朝は米もパンもないのでラーメンです。 出しも具も朝から仕込みました。 出しは昆布、煮干し、チャーシュー煮汁、 具はチンゲン菜、ネギ、ニンニク炒め、手作り焼き豚、ゆで卵 です。 味は良いけど深み…

朝食兼昼食 豚肉とキャベツ炒め 出し巻き卵 ご飯、味噌汁 ヘルパーさんの料理。 夏バテでへたっているところに助かりました。 食欲は回復傾向。 夕食 サンドイッチ オニギリ 卵レタスサンド、 ツナキャベツサンドの2種類をつ…

朝食兼昼食 鶏ガラカレー イワシとゴボウのつみれ揚げ 昨日の残り物の組み合わせです。鶏ガラスープがたくさん残っているので カレーペーストと昆布を足して再調理。味はまあまあでした。 美味しかったのはやはり「つみれ揚げ」 イ…

朝食兼昼食 鶏ゴボウ炊き込みご飯（残り） 味噌汁（残り） 目玉焼き、レタス 残り物を温めました。 昨日一日食欲不振で（食べてましたが） 朝寝してようやく少し食欲回復。 食べ過ぎを戒めるためいつもより控えめな量です。 酒も…

朝食兼昼食 ご飯、大根の味噌汁 目玉焼き、かぼちゃニンニク炒め 納豆 佃煮（昆布、煮干し、実山椒） 野菜がたくさんだと何とかなりますね。 今朝はあまり食欲なかったです。 首回りの硬直が緩和され体調が良くなるという変化で …

朝食兼昼食 ご飯（鍋炊きお焦げ付き）、味噌汁（豆腐とお揚げ） 出し巻き卵（ネギ入り。相変わらず下手です） 納豆 味噌汁出しは昆布、煮干しで一晩置いたダシに鰹節。 かなり風味があり美味しかったです。 食欲有り。 今朝は訪問…

朝食兼昼食 ベーコンエッグ バターチーズトースト チキンコンソメスープ カボチャ煮もの 今朝は食欲があまりなったのでこんな感じです。 スープにキャベツの外葉を使いましたが、今一つ。 卵、ベーコンは美味しかったです。 首回…