ピザトースト、サバの焼き揚げ南蛮漬け(焼き浸し)
朝食兼昼食 ・ピザトースト(ニンニク、玉ねぎ、ウィンナーをあらかじめチリパウダーで 炒めておき、パンにピザソース、シュレッドチーズをのせオーブン。 バジルをかけて頂きました。美味) ・イサキのバターソテー (ピチットシー…
朝食兼昼食 ・ピザトースト(ニンニク、玉ねぎ、ウィンナーをあらかじめチリパウダーで 炒めておき、パンにピザソース、シュレッドチーズをのせオーブン。 バジルをかけて頂きました。美味) ・イサキのバターソテー (ピチットシー…
朝食兼昼食 ・イワシのバター醤油炒め(昨日買ったイワシを開いて小麦粉とバター醤油で。 バター少し濃い目でしたが美味しかったです) ・丹波納豆(届きたて。絶品。奥深い味) ・白米 ・白菜と薄揚げの味噌汁(出汁:煮干し、鰹節…
コープ自然派 鮮魚到着 今週は ・グレ(メジナ)×2 ・ホウボウ×2 ・イサキ×2 全てウロコとエラと内蔵を取る「水洗い」処理。 なぜか2時間近くかかりました。 グレはヌメリとウロコが多い。 ホウボウはヌメリが多くウロコ…
朝食兼昼食 ・白米 ・豆腐と薄揚げとエノキ茸の味噌汁(出汁:煮干し、酒、薬味:ネギ) ・目玉焼き ・丹波納豆 寒くて布団からなかなか抜け出すことができず、 10時過ぎにようやく調理。水がとても冷たくて辛い作業でした。 食…
朝食兼昼食 ・ミートソースパスタ ・野菜卵スープ(チキンコンソメとニンニク、玉ねぎスライス、塩、胡椒、酒、白菜、ほうれん草) グルテンフリーはやめて 気分転換に洋風。 味はまあまあでした。 物足りずに山椒オニギリを食べま…
朝食兼昼食 ・白米 ・白菜と薄揚げの味噌汁(出汁:昆布、鰹節9 ・ほうれん草とブナシメジの卵とじバター炒め ・丹波納豆 ご飯炊いて食べました。 バター炒めは久しぶりでとてもおいしかったです。 月曜、訪問鍼灸施術を受けまし…
朝食兼昼食 ・チャーハン(ニンニクと生姜、玉ねぎスライスを炒めながら白米投入。 青ネギ、残り物椎茸も入れ 塩、黒胡椒、日本酒、中華だしの素で味付け。 卵をとじて完成。絶品。 ・ワカメと玉ねぎのチキンコンソメスープ 久々に…
朝食兼昼食 ・ネギと生姜の雑炊(昆布、酒の出汁に白米、塩を投入。 ネギと卵を入れて煮込みおろし生姜をかけて頂きました) ・味噌汁(残り) ・カブのぬか漬け 風邪気味なのと昨日の晩、肉をたくさん食べて胃もたれしたまま 今朝…
朝食兼昼食 ・とろろ昆布うどん(出汁:昆布、椎茸、麺つゆ :具卵、とろろ昆布、ネギ) ・納豆ご飯(丹波納豆) ・高野豆腐の揚げ浸し ・紅まどんな(デザート) 全部美味しかったです。今朝も風邪気味で偏頭痛治まらず。 食欲は…
朝食兼昼食 ・白米 ・豆腐と薄揚げとワカメの味噌汁(出汁:煮干し、鰹節) ・納豆(丹波ハピー農園の無農薬大豆使用。タレ多すぎました💦) ・目玉焼き ・白菜と薄揚げとカブの煮浸し 寝坊して急いで作りました。…