梅鰹オニギリ、豚とイカの八宝菜風

朝食兼昼食

・梅鰹オニギリ
・豆腐と白菜の味噌汁(白菜はぬか漬けにしていましたが、
パサパサのままだったので
味噌汁に投入しました。豆腐、ぬか漬け、味噌と
発酵食品でまとまりました)

・目玉焼き

・柿茶

訪問鍼灸のため作り置き。おいしかったです。
天気晴れ

夕食

・豚とイカの八宝菜風(コープ自然派の自然豚生姜焼き用と
ロールイカが冷凍庫にあったのでキャベツとニンジン玉ねぎを混ぜて中華八宝菜風。
味つけは酒醤油みりんとおろし生姜。片栗粉水溶液で仕上げてとろみ

とてもおいしかったです。
食欲出ました。

白米3杯食べることができました。
飲み物は温かい柿茶です。

もう少しコクが欲しかったですが、添加物まみれの中華だしの素を使いたくなかったので
下味に塩胡椒、酒醤油みりん、生姜とシンプルな味わいにしました。
薄味でしたが、それでも
豚肉が良い出汁になったと思います。

たまには肉も食います。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点