鮮魚】アマダイ、天然真鯛、グレ

コープ自然派
平田さんの鮮魚

今週も注文しました。

・アマダイ×3

・天然真鯛×1

・グレ(メジナ)×2

合計1850円(税込み)

アマダイは小ぶり。煮物か焼き物。
水洗いしました。

天然真鯛、さばくの少し失敗。頭落とすとき斜めにし過ぎて身が崩れました。
結果
身が少ないですが身がしまっているので刺身候補。
三枚おろし。

グレ(メジナ)=寒グレ。ものすごく脂が乗っています。
これも刺身にしたいです。
水洗いしました。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。