豚肉と豆腐野菜のチゲ鍋

おはようございます

朝だけ断食

・コーヒー☕

asadake230128

朝なかなか起きられません。

首と背中が寒さで少し硬直気味。
全体的に真っすぐに良くなってきています。

天気晴れ

良い一日を

昼食

・炊き込みご飯(残り 自家製の紅生姜のせ
・味噌汁(残り

・目玉焼き、もやし、ぶなしめじ炒め

・リンゴ🍎
chuushoku230128

昨日の余り物で簡単な食事。
思ったよりおいしかったです

良い午後をお過ごしください

 夕食

・豚肉と豆腐野菜のチゲ鍋(自然豚ロースしゃぶしゃぶ用、白菜、モヤシ、
木綿豆腐、エノキ茸を胡麻油で軽く炒めコチュジャンを混ぜ
水を適量足し煮込みました。
yuushoku230128

とてもおいしかったです
yuu230128

自家製キムチ、ブラックペッパーを足すとさらに奥深い味に。

炊きたて白米も美味

お酒はいつも料理酒で使う黒松白鹿で熱燗

今日も感謝

良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。